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1.

図書
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1. 郷土中国
費孝通著 ; 西澤治彦訳
出版情報: 東京 : 風響社, 2019.3
シリーズ名: 風響社あじあブックス ; 別巻3
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2.

図書
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2. 「国民料理」の形成
西澤治彦編
出版情報: 東京 : ドメス出版, 2019.10
シリーズ名: 食の文化フォーラム ; 37
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3.

図書
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3. フィールドワーク : 中国という現場、人類学という実践
西澤治彦, 河合洋尚編
出版情報: 東京 : 風響社, 2017.6
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4.

図書
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4. 中国食事文化の研究 : 食をめぐる家族と社会の歴史人類学
西澤治彦著
出版情報: 東京 : 風響社, 2009.12
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5.

図書
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5. 中華民族の多元一体構造
費孝通編著 ; 西澤治彦 [ほか] 共訳
出版情報: 東京 : 風響社, 2008.6
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