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食の展望 : 持続可能な食をめざして

フォーマット:
図書
責任表示:
南直人編
言語:
日本語
出版情報:
戸田 : 農山漁村文化協会, 2023.3
形態:
444p : 挿図, 肖像 ; 22cm
著者名:
シリーズ名:
フォーラム人間の食 ; 第3巻 <BC06713129>
書誌ID:
BD01784615  CiNiibooks
ISBN:
9784540201103 [4540201107]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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南直人編 , 農山漁村文化協会 , 2023

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南, 直人 (1957-), 味の素食の文化センター

農山漁村文化協会

田村, 典江, Rupprecht, Christoph D. D., McGreevy, Steven R.

昭和堂

小宮山, 宏(1944-), 武内, 和彦(1951-), 住, 明正(1948-), 花木, 啓祐(1952-), 三村, 信男(1949-)

東京大学出版会

木村, 純子 (1967-), 中村, 丁次 (1948-), Jミルク, 大江, 靖雄 (1954-), 山根, 悠平, 角屋, 重樹, &hellip;

中央法規

東京大学アジア生物資源環境研究センター

東京大学出版会

坂田, 裕輔

放送大学教育振興会

古沢, 広祐(1950-)

農山漁村文化協会

高野, 雅夫(1962-), 古沢, 広祐(1950-), 川上, 伸一(1956-), 中野, 佳裕, 藤村, 靖之, ソーヤ, 海, &hellip;

明石書店

蟹江, 憲史(1969-)

中央公論新社

宇沢, 弘文(1928-), 細田, 裕子

東京大学出版会

関, 正雄 (1954-)

放送大学教育振興会

足立, 幸男(1947-)

ミネルヴァ書房