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食文化と嗜好

フォーマット:
図書
責任表示:
河野友美著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 光琳, 1991.2
形態:
v, 183p ; 19cm
著者名:
河野, 友美(1929-) <DA00561267>  
シリーズ名:
食の科学選書 ; 3 <BN05210527>
書誌ID:
BN06175261  CiNiibooks
ISBN:
9784771291065 [4771291063]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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1 図書 味覚と嗜好

伏木, 亨(1953-)

ドメス出版
7 図書 食べものからみた聖書

河野, 友美(1929-)

日本基督教団出版局
2 図書 酢の百科

河野, 友美(1929-)

東京書房社
8 電子ブック 食品の選び方・扱い方

河野, 友美(1929-)

全国学校給食協会
3 図書 中国料理と近現代日本 : 食と嗜好の文化交流史

岩間, 一弘(1972-)

慶應義塾大学出版会
9 電子ブック 調理のポイント

河野, 友美(1929-)

全国学校給食協会
4 図書 粉食文化と肉食文化

向後, 紀代美, 神崎, 宣武(1944-), 街道, 憲久(1949-), 日本観光文化研究所

柴田書店
10 図書 コツと科学の調理事典

河野, 友美 (1929-)

医歯薬出版
5 図書 食品大事典

河野, 友美(1929-)

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11 電子ブック おいしさのポイント

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全国学校給食協会
6 図書 まちがい食品学

河野, 友美(1929-)

毎日新聞社
12 図書 調理科学事典

河野, 友美(1929-)

医歯薬出版