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1.

図書
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1. 日本の食事文化
熊倉功夫責任編集
出版情報: 東京 : 味の素食の文化センター , 東京 : 農山漁村文化協会 (発売), 1999.1
シリーズ名: 講座食の文化 ; 第2巻
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2.

図書
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2. 調理とたべもの
杉田浩一責任編集
出版情報: 東京 : 味の素食の文化センター , 東京 : 農山漁村文化協会 (発売), 1999.3
シリーズ名: 講座食の文化 ; 第3巻
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3.

図書
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3. 食の情報化
井上忠司責任編集
出版情報: 東京 : 味の素食の文化センター , 東京 : 農山漁村文化協会 (発売), 1999.4
シリーズ名: 講座食の文化 ; 第5巻
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4.

図書
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4. 家庭の食事空間
山口昌伴責任編集
出版情報: 東京 : 味の素食の文化センター , 東京 : 農山漁村文化協会 (発売), 1999.7
シリーズ名: 講座食の文化 ; 第4巻
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5.

図書
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5. 食の思想と行動
豊川裕之責任編集
出版情報: 東京 : 味の素食の文化センター , 東京 : 農山漁村文化協会 (発売), 1999.9
シリーズ名: 講座食の文化 ; 第6巻
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6.

図書
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6. 食のゆくえ : 総目次・文献目録・総索引
田村眞八郎, 井上如責任編集
出版情報: 東京 : 味の素食の文化センター , 東京 : 農山漁村文化協会 (発売), 1999.12
シリーズ名: 講座食の文化 ; 第7巻
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7.

図書
図書
7. 植物生理学入門 (上 ; 下)
W.スタイルズ, E.C.コッキング著 ; 倉石晋, 西成典子訳
出版情報: 東京 : 東京大学出版会, 1972-1973
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8.

図書
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8. 海をわたる蝶
日浦勇著
出版情報: 東京 : 蒼樹書房, 1973.2
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9.

図書
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9. 光合成
宮地重遠 [ほか] 著
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1971.10
シリーズ名: 植物生理学講座 / 古谷雅樹, 宮地重遠, 玖村敦彦編 ; 1
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10.

図書
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10. 飼鳥・家畜
宇田川竜男著
出版情報: 大阪 : 保育社, 1971.1
シリーズ名: 標準原色図鑑全集 ; 第18巻
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