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てがるにできる加工食品. 新版

フォーマット:
図書
責任表示:
峰下雄,津久井亜紀夫編著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 建帛社, 1991.10
形態:
147p ; 26cm
著者名:
書誌ID:
BN09048704  CiNiibooks
ISBN:
9784767900292 [4767900298]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
9784767901954 [4767901952]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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1 図書 食品学実験・実習

荒川, 義人, 津久井, 亜紀夫(1940-)

樹村房
7 図書 食品の貯蔵と加工

荒井, 綜一(1935-)

同文書院
2 図書 フローチャートによる食品学総論実験

津久井, 亜紀夫(1940-), 長谷川, 忠男(1931-), 浅野, 勉(1942-)

地人書館
8 図書 食品加工貯蔵

佐藤, 勘之助

朝倉書店
3 図書 アントシアニン : 食品の色と健康

大庭, 理一郎, 五十嵐, 喜治, 津久井, 亜紀夫

建帛社
9 図書 食品加工貯蔵学

本間, 清一(1939-), 村田, 容常(1956-)

東京化学同人
4 図書 アントシアニンと食品 : アントシアニン含有食品の加工利用特性と機能性

津久井, 亜紀夫 (1940-), 寺原, 典彦, 石黒, 浩二, 古我, 匠, 野口, 治子, 林, 一也, 綿貫, 仁美

建帛社
10 図書 食品加工貯蔵学

本間, 清一(1939-), 村田, 容常(1956-)

東京化学同人
5 図書 食べ物と健康 : 管理栄養士・栄養士のための

津久井, 亜紀夫, 下橋, 淳子

八千代出版
11 図書 缶びん詰・レトルト食品事典

稲垣, 長典(1912-1993)

朝倉書店
6 図書 食品加工と栄養

舩津, 保浩, 竹田, 保之, 加藤, 淳(1958-), 阿部, 茂

三共出版
12 図書 食品加工学

倉田, 忠男(1936-), 松本, 信二(1938-)

朝倉書店