薬用食品の開発 : 薬用・有用植物の機能性食品素材への応用 = Development of medicinal foods | 信州大学附属図書館OPAC

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薬用食品の開発 : 薬用・有用植物の機能性食品素材への応用 = Development of medicinal foods

フォーマット:: 図書
責任表示:: 吉川雅之監修 = supervisor, Masayuki Yoshikawa
言語:: 日本語
出版情報:: 東京 : シーエムシー出版, 2007.2
形態:: ix, 325p : 挿図 ; 27cm
著者名:: 吉川, 雅之(1947-)
書誌ID:: BA81305697
ISBN:: 9784882316718 [4882316714]

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その他の標題:	薬用食品の開発 : 薬用有用植物の機能性食品素材への応用
主題:	薬用植物; 食品; 食品工学
分類・件名:	NDC8 : 588 NDC9 : 588 BSH : 食品 BSH : 食品工学 BSH : 薬用植物
注記:	文献: 各章末
タイトルのヨミ、その他のヨミ:	ヤクヨウショクヒンノカイハツ : ヤクヨウユウヨウショクブツノキノウセイショクヒンソザイエノオウヨウ
その他のタイトルのヨミ、その他のヨミ:	ヤクヨウショクヒンノカイハツ : ヤクヨウユウヨウショクブツノキノウセイショクヒンソザイエノオウヨウ
著者名ヨミ:	ヨシカワ, マサユキ
件名のヨミ:	ショクヒンショクヒンコウガクヤクヨウショクブツ
TTLL:	jpn

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