HACCPと水産食品 | 信州大学附属図書館OPAC

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HACCPと水産食品

フォーマット:

電子ブック

責任表示:

藤井建夫, 山中英明編

言語:

日本語

出版情報:

東京 : 恒星社厚生閣, 2000.10

形態:

1 オンラインリソース

著者名:

シリーズ名:

水産学シリーズ / 日本水産学会監修 ; 125

書誌ID:

NB00213811

ISBN:

9784769914242 [4769914245] (: electronic bk)

9783000060687 [3000060685]

子書誌情報

オンライン

https://elib.maruzen.co.jp/elib/html/BookDetail/Id/3000060685　（試読期間限定）

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詳細

その他の標題:	HACCP (ハサップ) と水産食品 HACCP and seafood products
主題:	水産物; 食品衛生
分類・件名:	NDC9 : 667 BSH : 水産物 BSH : 食品衛生
注記:	文献: 各章末
タイトルのヨミ、その他のヨミ:	HACCP トスイサンショクヒン
その他のタイトルのヨミ、その他のヨミ:	ハサップトスイサンショクヒン
著者名ヨミ:	フジイ, タテオヤマナカ, ヒデアキ
件名のヨミ:	スイサンブツショクヒンエイセイ
TTLL:	jpn

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