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1.

図書
図書
1. 麦・雑穀と芋
小川直之編
出版情報: 東京 : 吉川弘文館, 2019.8
シリーズ名: 日本の食文化 ; 3
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2.

電子ブック
ＥＢ
2. 麦・雑穀と芋 (: electronic bk)
小川直之編
出版情報: 東京 : 吉川弘文館, 2019.8
シリーズ名: 日本の食文化 ; 3
オンライン: https://elib.maruzen.co.jp/elib/html/BookDetail/Id/3000081712　（試読期間限定）
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3.

図書
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3. 雑穀 : 11種の栽培・加工・利用 : ヒエ、アワ、キビ、モロコシ (タカキビ)、アマランサス、ハトムギ、エゴマ、ゴマ、シコクビエ、キノア、トウジンビエ
及川一也著
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 2003.10
シリーズ名: 新特産シリーズ
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4.

図書
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4. 雑穀
農文協編
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 2001.3
シリーズ名: 転作全書 / 農文協編 ; 第3巻
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5.

図書
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5. Current advances in buckwheat research : proceedings of the 6th International Symposium on Buckwheat in Shinshu, August 24-29, 1995 (v. 1 ; v. 2 ; v. 3)
editors: T. Matano, A. Ujihara
出版情報: Matsumoto, Japan : Shinshu University, c1995
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6.

図書
図書
6. ソバの研究 : 最近の進歩 : 第6回国際ソバシンポジウム要録集
氏原暉男,俣野敏子共編
出版情報: 松本 : 信州大学出版懇談会, 1995
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7.

図書
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7. The millets : a bibliography of the world literature covering the years, 1930-1963
Biological Sciences Communication Project of The George Washington University
出版情報: Metuchen, N.J. : The Scarecrow Press, 1967
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8.

図書
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8. 甘藷・馬鈴薯・大豆・玉蜀黍氣象感應作況試験成績 (第3次(昭和25年産) ; 第4次(昭和26年産))
農林省農業改良局統計調査部
出版情報: [東京] : 農林省農業改良局統計調査部, 1952.4-
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9.

図書
図書
9. Indian corn culture
by Charles S. Plumb
出版情報: Chicago : Breeder's Gazette Print, 1895
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