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1.

電子ブック
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1. 駅ビルご当地グルメ大百科 (: electronic bk)
「旅と鉄道」編集部編
出版情報: 東京 : 天夢人 , 東京 : 山と溪谷社 (発売), 2022
シリーズ名: 旅鉄books ; 059
オンライン: https://kinoden.kinokuniya.co.jp/Shinshu/bookdetail/p/KP00070526　（試し読み）
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2.

電子ブック
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2. HACCPを逆利用してガッチリ : 持続可能な繁盛飲食店になる!. 電子書籍版 (: electronic bk)
神宮司道宏著
出版情報: 東京 : ディスカヴァー・トゥエンティワン, 2022
シリーズ名: ディスカヴァーebook選書 ;
オンライン: https://kinoden.kinokuniya.co.jp/Shinshu/bookdetail/p/KP00078746　（試し読み）
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3.

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3. フードサービス攻めのマネジメント. 電子書籍版 (: electronic bk)
清水均 [著]
出版情報: 東京 : ディスカヴァー・トゥエンティワン, 2021
シリーズ名: ディスカヴァーebook選書 ;
オンライン: https://kinoden.kinokuniya.co.jp/Shinshu/bookdetail/p/KP00063343　（試し読み）
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4.

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4. フードサービス攻めの成長戦略. 電子書籍版 (: electronic bk)
清水均 [著]
出版情報: 東京 : ディスカヴァー・トゥエンティワン, 2021
シリーズ名: ディスカヴァーebook選書 ;
オンライン: https://kinoden.kinokuniya.co.jp/Shinshu/bookdetail/p/KP00065975　（試し読み）
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5.

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5. フードサービス攻めの計数 : 店長必携!. 電子書籍版 (: electronic bk)
清水均 [著]
出版情報: 東京 : ディスカヴァー・トゥエンティワン, 2021
シリーズ名: ディスカヴァーebook選書 ;
オンライン: https://kinoden.kinokuniya.co.jp/Shinshu/bookdetail/p/KP00065976　（試し読み）
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6.

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6. 飲食業界成功する店失敗する店 : なぜ、新規出店の8割は5年で消えてしまうのか? (: electronic bk)
重野和稔著
出版情報: 東京 : すばる舎, 2020
オンライン: https://kinoden.kinokuniya.co.jp/Shinshu/bookdetail/p/KP00083939　（試し読み）
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7.

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7. 地元で愛される名物食堂 : ローカル過ぎて地球の歩き方に載せられなかった地域密着の繁盛店 (マレーシア : electronic bk)
古川音著
出版情報: 東京 : ダイヤモンド・ビッグ社 , 東京 : ダイヤモンド社 (発売), 2019.7
オンライン: https://elib.maruzen.co.jp/elib/html/BookDetail/Id/3000078095　（試読期間限定）
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8.

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8. 地元で愛される名物食堂 : ローカル過ぎて地球の歩き方に載せられなかった地域密着の繁盛店 (香港 : electronic bk)
鈴木由美子著
出版情報: 東京 : ダイヤモンド・ビッグ社 , 東京 : ダイヤモンド社 (発売), 2019.7
オンライン: https://elib.maruzen.co.jp/elib/html/BookDetail/Id/3000078094　（試読期間限定）
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9.

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9. ベトナム行ったらこれ食べよう! : Vietnam (: electronic bk)
トミザワユキ, 西澤智子著
出版情報: 東京 : 誠文堂新光社, 2018.8
シリーズ名: 地元っ子、旅のリピーターに聞きました。 ;
オンライン: https://elib.maruzen.co.jp/elib/html/BookDetail/Id/3000068491　（試読期間限定）
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10.

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10. キクタン接客英会話 : 聞いてマネしてすらすら話せる (飲食編 : electronic bk)
英語出版編集部企画・編集
出版情報: 東京 : アルク, 2017.9
オンライン: https://elib.maruzen.co.jp/elib/html/BookDetail/Id/3000049115　（試読期間限定）
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