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1.

図書
図書
1. 栄養学と食事療法大事典 : 栄養ケアプロセスを目指して
L・キャスリーン・マハン, シルヴィア・エスコット-スタンプ, ジャニス・L・レイモンド執筆・編集
出版情報: 東京 : ガイアブックス, 2015.12
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2.

図書
図書
2. 最新栄養学 : 専門領域の最新情報. 第8版
Barbara A. Bowman, Robert M. Russell [編] ; 五十嵐脩 [ほか] 翻訳編集
出版情報: 東京 : 建帛社, 2002.10
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3.

図書
図書
3. 世界の食事指針の動向
坂本元子, 木村修一, 五十嵐脩責任編集
出版情報: 東京 : 建帛社, 1998.4
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4.

電子ブック
ＥＢ
4. 世界の食事指針の動向 (: electronic bk)
坂本元子, 木村修一, 五十嵐脩責任編集
出版情報: 東京 : 建帛社, 1998.4
オンライン: https://elib.maruzen.co.jp/elib/html/BookDetail/Id/3000002052　（試読期間限定）
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5.

図書
図書
5. 最新栄養学 : 専門領域の最新情報. 第7版
Ekhard E. Ziegler, L.J. Filer, Jr. [編] ; 木村修一, 小林修平訳監修 ; 五十嵐脩 [ほか] 翻訳編集
出版情報: 東京 : 建帛社, 1997.5
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6.

図書
図書
6. 疾患モデル動物 : 栄養学研究への応用
木村修一, 家森幸男責任編集
出版情報: 東京 : 建帛社, 1994.11
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7.

電子ブック
ＥＢ
7. 疾患モデル動物 : 栄養学研究への応用 (: electronic bk)
木村修一, 家森幸男責任編集
出版情報: 東京 : 建帛社, 1994.11
オンライン: https://elib.maruzen.co.jp/elib/html/BookDetail/Id/3000002048　（試読期間限定）
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8.

図書
図書
8. 食品栄養学
木村修一, 吉田昭編
出版情報: 東京 : 文永堂出版, 1994.7
シリーズ名: 食品の科学 ; 3
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9.

図書
図書
9. 食生活論
栄養学・食品学・健康教育研究会編 ; 木村修一[ほか]著
出版情報: 東京 : 同文書院, 1987.3
シリーズ名: 新エスカ21 / 栄養学・食品学・健康教育研究会編 ; 1
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10.

図書
図書
10. 栄養学総論. 第2版
木村修一 [ほか] 著
出版情報: 東京 : 同文書院, 1985.3
シリーズ名: エスカ・シリーズ / 栄養学・食品学教育研究会編
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