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1.

図書
図書
1. 油脂・脂質・界面活性剤データブック
日本油化学会編
出版情報: 東京 : 丸善出版, 2012.12
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2.

図書
図書
2. 油脂・脂質の基礎と応用 : 栄養・健康から工業まで. 改訂第2版
日本油化学会編
出版情報: 東京 : 日本油化学会, 2009.3
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3.

図書
図書
3. 界面と界面活性剤 : 基礎から応用まで. 改訂第2版
日本油化学会編
出版情報: 東京 : 日本油化学会, 2009.3
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4.

図書
図書
4. 油化学辞典 : 脂質・界面活性剤. 第2版
日本油化学会編
出版情報: 東京 : 丸善, 2006.5
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5.

図書
図書
5. 界面と界面活性剤 : 基礎から応用まで
日本油化学会編
出版情報: 東京 : 日本油化学会, 2005.4
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6.

図書
図書
6. 基準油脂分析試験法 : 日本油化学会制定
日本油化学会[編]
出版情報: 東京 : 日本油化学会, [2003.7]
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7.

図書
図書
7. 界面活性剤評価・試験法 : 製法・物性・応用・分析・環境
界面活性剤評価・試験法編集委員会 [編]
出版情報: 東京 : 日本油化学会, 2002.9
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8.

雑誌
雑誌
8. Journal of oleo science
Japan Oil Chemists' Society
出版情報: Tokyo : Japan Oil Chemists' Society, 2001.1-
巻次(年次): Vol. 50, no. 1 (2001)-
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9.

雑誌
雑誌
9. オレオサイエンス
日本油化学会 [編] = Japan oil chemists' society
出版情報: 東京 : 日本油化学会, 2001.1-
巻次(年次): Vol. 1, no. 1 (2001)-
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10.

図書
図書
10. 油化学便覧 : 脂質・界面活性剤. 第4版
日本油化学会編
出版情報: 東京 : 丸善, 2001.11
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