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1.

雑誌
雑誌
1. 国民栄養の現状 : 国民栄養調査成績. [市販本版]
厚生省公衆衛生局栄養課編
出版情報: 東京 : 日本食生活協会 , 東京 : 第一出版 (発売), -2004.6
巻次(年次): -昭和51年 (昭51) ; 昭和54年版 (昭54)-昭和63年版 (昭63) ; 平成元年版 (平1)-平成10年版 (平10) ; 平成9年 (平9)-平成14年 (平14)
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2.

図書
図書
2. 四訂食品成分表 (1983 - 2000)
科学技術庁資源調査会 ; 香川, 綾(1899-1997)
出版情報: 東京 : 女子栄養大学出版部, 1983-
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3.

図書
図書
3. 食の科学 : 飽食時代の栄養学あれこれ講座
橋本洋子, 三浦義彰著
出版情報: 東京 : 羊土社, 1999.4
シリーズ名: ひつじ科学ブックス ; HB14
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4.

図書
図書
4. 日本人の栄養所要量 : 食事摂取基準. 第6次改定
健康・栄養情報研究会編集
出版情報: 東京 : 第一出版, 1999.9
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5.

図書
図書
5. 欧米諸国の栄養政策 : 背景と問題の焦点
並木正吉著
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 1999.2
シリーズ名: 全集世界の食料世界の農村 ; 23
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6.

図書
図書
6. 食の思想と行動
豊川裕之責任編集
出版情報: 東京 : 味の素食の文化センター , 東京 : 農山漁村文化協会 (発売), 1999.9
シリーズ名: 講座食の文化 ; 第6巻
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7.

図書
図書
7. 何を食べたらよいのか : 氾濫する情報にふりまわされないために
日本農芸化学会編 ; 杉本悦郎 [ほか] 責任編集
出版情報: 東京 : 学会出版センター, 1999.5
シリーズ名: くらしの中の化学と生物 ; 6
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8.

図書
図書
8. 栄養・運動・休養
糸川嘉則, 弓狩康三編
出版情報: 豊中 : 学会センター関西 , 東京 : 学会出版センター (発売), 1998.3
シリーズ名: 健康の科学シリーズ ; 6
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9.

図書
図書
9. 食肉データエッセンス : 調理前後の栄養成分. 改訂版
[日本食肉消費総合センター編]
出版情報: 東京 : 日本食肉消費総合センター, [1998.3はじめに]
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10.

図書
図書
10. 食生活を科学する. 改訂版
吉田静代 [ほか] 共著
出版情報: 川崎 : 弘学出版, 1998.4
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