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1.
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雑誌
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日本化学会
出版情報: |
Tokyo : Chemical Society of Japan, 1926-2019 |
巻次(年次): |
Vol. 1, no. 1 (Jan. 1926)-v. 92, no. 3 (Mar. 2019) |
子書誌情報: |
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所蔵情報: |
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2.
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雑誌
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日本化学会
出版情報: |
東京 : 日本化学会, 1972-2002 |
巻次(年次): |
1972, no. 1 (1972)-2002, no. 3 (2002) |
子書誌情報: |
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所蔵情報: |
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3.
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図書
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日本化学会編
出版情報: |
東京 : 丸善, 1999.3 |
子書誌情報: |
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所蔵情報: |
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4.
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図書
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日本化学会編
出版情報: |
東京 : 丸善, 1999.10 |
子書誌情報: |
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所蔵情報: |
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5.
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図書
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日本化学会編
出版情報: |
東京 : 学会出版センター, 1999.9 |
シリーズ名: |
季刊化学総説 ; No.42 |
子書誌情報: |
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所蔵情報: |
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6.
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図書
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日本化学会編
出版情報: |
東京 : 学会出版センター, 1999.11 |
シリーズ名: |
季刊化学総説 ; No.43 |
子書誌情報: |
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所蔵情報: |
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7.
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図書
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日本化学会編
出版情報: |
東京 : 学会出版センター, 1999.2 |
シリーズ名: |
季刊化学総説 ; No.40 |
子書誌情報: |
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所蔵情報: |
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目次情報:
続きを見る
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味覚のしくみ |
栗原堅三 [著] |
|
甘味ペプチド |
網野裕右 [著] |
|
甘味タンパク質 |
有吉安男 [著] |
|
配糖体系甘味物質 |
田中治 [著] |
|
糖質 |
北畑寿美雄 [著] |
|
味を変える物質 |
栗原良枝 [著] |
|
苦味と化学構造 |
山田恭正, 中谷延二 [著] |
|
苦味マスキング剤 |
桂木能久 [著] |
|
食品の味 |
福家眞也 [著] |
|
味覚と栄養 |
駒井三千夫 [著] |
|
味覚センサー |
都甲潔 [著] |
|
嗅覚のしくみ |
柏柳誠 [著] |
|
化学構造とにおい特性 |
川崎通昭, 司英隆 [著] |
|
食品香気の形成と発現 |
小林彰夫 [著] |
|
昆虫フェロモンの構造と作用 |
桑原保正 [著] |
|
哺乳動物のフェロモン |
杉山長美 [著] |
|
人間における情報伝達物質 |
印藤元一 [著] |
|
アロマテラピー |
印藤元一 [著] |
|
においセンサー |
中本高道, 森泉豊栄 [著] |
|
味覚のしくみ |
栗原堅三 [著] |
|
甘味ペプチド |
網野裕右 [著] |
|
甘味タンパク質 |
有吉安男 [著] |
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8.
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図書
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日本化学会編
出版情報: |
東京 : 東京化学同人, 1998.11 |
シリーズ名: |
科学のとびら ; 33 |
子書誌情報: |
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所蔵情報: |
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9.
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図書
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日本化学会編
出版情報: |
東京 : 学会出版センター, 1998.6 |
シリーズ名: |
季刊化学総説 ; No.36 |
子書誌情報: |
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所蔵情報: |
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10.
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図書
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日本化学会編
出版情報: |
東京 : 学会出版センター, 1996.5 |
シリーズ名: |
季刊化学総説 ; No.28 |
子書誌情報: |
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所蔵情報: |
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