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近世菓子製法書集成1

フォーマット:
電子ブック
責任表示:
鈴木晋一, 松本仲子編訳注
言語:
日本語
出版情報:
東京 : ネットアドバンス, 2019.7
形態:
1オンラインリソース
著者名:
シリーズ名:
JapanKnowledge Lib : ジャパンナレッジ Lib ; . 東洋文庫||トウヨウ ブンコ ; 710
目次情報:
古今名物御前菓子秘伝抄
古今名物御前菓子図式
餅菓子即席手製集 十返舎一九[記]
菓子話船橋 船橋屋織江[著]
書誌ID:
NB00096142   CiNiibooks
ISBN:
JK12101013940 [2101013940]
子書誌情報
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1 電子ブック 近世菓子製法書集成2

鈴木, 晋一, 松本, 仲子, 平凡社, ネットアドバンス

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7 図書 和の菓子

高岡, 一弥(1945-), 高橋, 睦郎(1937-), 与田, 弘志, 宮下, 惠美子(1954-), Gurga, Lee

ピエ・ブックス

鈴木, 晋一(1919-), 松本, 仲子

平凡社

山田, 三川(1804-1862), 小出, 昌洋(1948-), 平凡社, ネットアドバンス

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3 図書 菓子製造學

高橋, 悌蔵(1875-)

昭晃堂

山田, 三川(1804-1862), 小出, 昌洋(1948-), 平凡社, ネットアドバンス

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武藤, 禎夫(1926-), 平凡社, ネットアドバンス

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李, 重煥, 平木, 実, 平凡社, ネットアドバンス

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内田, 銀蔵(1872-1919), 宮崎, 道生(1917-), 平凡社, ネットアドバンス

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11 図書 菓子の事典

菓子研究会

三元社

6 電子ブック 催馬楽

木村, 紀子, 平凡社, ネットアドバンス

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12 電子ブック 日本教育史2

佐藤, 誠実(1839-1908), 仲, 新(1912-1985), 酒井, 豊(1944-), 平凡社, ネットアドバンス

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