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魚の発酵食品と酒

フォーマット:
図書
責任表示:
石毛直道著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : ドメス出版, 2012.5
形態:
464p : 挿図 ; 22cm
著者名:
石毛, 直道(1937-) <DA00135746>  
シリーズ名:
石毛直道自選著作集 ; 第I期第4巻 <BB07873214>
書誌ID:
BB09273546   CiNiibooks
ISBN:
9784810707618 [481070761X]
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所蔵情報
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1 図書 日本の食

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2 図書 食事と文明

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清水弘文堂書房

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岩波書店

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10 図書 食事の文明論

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中央公論社

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平凡社