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食品微生物の科学. 第3版

フォーマット:
図書
責任表示:
清水潮著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 幸書房, 2012.3
形態:
xvii, 298p : 挿図 ; 27cm
著者名:
清水, 潮(1930-) <DA00236266>  
シリーズ名:
食品微生物 ; 1 ; 基礎編 <BA50860809>
書誌ID:
BB08893782   CiNiibooks
ISBN:
9784782103616 [4782103611]
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藤井, 建夫(1943-)

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仲西, 寿男, 丸山, 務(1938-)

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